Päivän lounas

Avokado-tonnikalaseos ruccolan, tomaatin ja siemen-pähkinäsekoituksen kera!

Tämä on superhelppo resepti joka täyttää monen tunnin ajan !( ja vaikka kuvassakin tuo seos näyttää vähän epäilyttävältä se on todella hyvää!)

Tähän tarvitset:
- ½ avokadoa
- ½-1 purkki tonnikalaa (riippuen kuinka nälkäinen olet,hehe. Itse otin koko purkin mutta jaksoin vaan puolet..)
- 1 rkl majoneesia tai kreikkalaista-/bulgarialaista jogurttia (itse käytin majoneesia tällä kertaa)
- ½ tomaattia
- ruccolanlehtiä
- 1/3 kämmellistä salladsmix-siemensekoitusta(cashewpähkinä,auringonkukansiemen,kurpitsansiemen) tai muu vastaava
- pippuria,suolaa, yrttiseosta ja tilkka oliiviöljyä


Tee näin:

Murskaa puolikas avokado kulhoon. Lisää tonnikala ja majoneesi sekä suolaa ja pippuria maun mukaan. Sekoita. Pilko tomaatti ja asettele seoksen päälle ruccolalehtien sekä siementen kera. Kaada tilkka oliiviöljyä tomaattien päälle ja ripottele vielä haluamaasi yrttiseosta siihen. Valmis!